बलौदाबाजार में होटलों पर छापा, अनियमितता मिलने पर संचालकों को नोटिस; खाद्य सुरक्षा को लेकर सख्ती

बलौदाबाजार। छत्तीसगढ़ के बलौदाबाजार जिले में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और साफ-सफाई को लेकर प्रशासन ने सख्ती शुरू कर दी है। कलेक्टर कुलदीप शर्मा के निर्देश पर खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम ने जिले के विभिन्न होटल और ढाबों का निरीक्षण किया। जांच के दौरान कई जगहों पर खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन नहीं होने की स्थिति सामने आई, जिसके बाद संबंधित संचालकों को नोटिस जारी किया गया है।

खाद्य विभाग की इस कार्रवाई से होटल और खाद्य कारोबारियों में हड़कंप मच गया है। प्रशासन का कहना है कि लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना प्राथमिकता है और नियमों की अनदेखी करने वालों के खिलाफ कार्रवाई जारी रहेगी।

टुण्डरा में बिना खाद्य पंजीयन मिला कारोबार

खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम ने बुधवार को बलौदाबाजार और टुण्डरा क्षेत्र के कई प्रतिष्ठानों की जांच की।

जांच के दौरान टुण्डरा स्थित हरिशंकर किराना बिना वैध खाद्य पंजीयन के संचालित पाया गया। टीम ने मौके से आटा और तेल के विधिक नमूने लिए, जिन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है।

अधिकारियों ने बिना खाद्य पंजीयन के खाद्य कारोबार करने के मामले में संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ प्रकरण तैयार किया है।

रेस्टोरेंट में मिली कई खामियां

बलौदाबाजार के रायपुर रोड स्थित सुदर्शन रेस्टोरेंट में भी खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाया गया।

निरीक्षण के दौरान टीम को कई कमियां मिलीं—

• वेज और नॉनवेज खाद्य पदार्थों को अलग-अलग नहीं रखा गया था।
• साफ-सफाई की व्यवस्था संतोषजनक नहीं मिली।
• फूड हैंडलर्स के स्वास्थ्य परीक्षण का रिकॉर्ड उपलब्ध नहीं कराया गया।

इन अनियमितताओं को देखते हुए खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम की धारा 32 के तहत रेस्टोरेंट संचालक को नोटिस जारी किया गया है।

जांच रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई

अभिहित अधिकारी अक्षय सोनी ने बताया कि खाद्य पदार्थों के लिए गए नमूनों की जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी।

उन्होंने कहा कि खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन नहीं करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

खाद्य सुरक्षा को लेकर प्रशासन सख्त

जिले में होटल, रेस्टोरेंट, किराना दुकान और अन्य खाद्य कारोबारियों की लगातार जांच की जा रही है। प्रशासन का उद्देश्य मिलावटी और असुरक्षित खाद्य पदार्थों की बिक्री पर रोक लगाना है।

अधिकारियों ने खाद्य कारोबारियों से अपील की है कि वे अनिवार्य रूप से खाद्य पंजीयन कराएं और स्वच्छता एवं सुरक्षा मानकों का पालन करें। नियमों की अनदेखी करने वालों पर आगे भी कार्रवाई जारी रहेगी।